В начале прошлого века в Америке возникло раздельное питание, получившее широкое распространение благодаря звездам Голливуда. До сих пор число приверженцев раздельного питания только растет. Все слышали о его пользе, но некоторые даже не подозревают какой вред они наносят организму, питаясь раздельно...
Что такое раздельно питание?
Раздельное питание - один из принципов "правильного" питания, разработанный американским врачом Гербертом Шелтеном. Всем известно: для переваривания пищи нужны ферменты. Основные составляющие нашей пищи - белки, жиры и углеводы. Для переваривания каждого из этих компонентов нужны свои ферменты. Так вот раздельное питание на этом и базируется: при поступлении одного вида пищи пищеварение облегчается, т. к. ферменты работают наиболее эффективно; при смешение разных - оно тормозится, происходит гниение и брожение.
У раздельного питания есть сторонники и оппоненты. Для того чтобы разобраться кто все-таки прав, давайте отметим плюсы и минусы такого типа питания.
Плюсы раздельного питания:
+ раздельное питание обеспечивает 100% переваривание пищи, не происходит загнивания и брожения;
+ раздельное питание достаточно эффективно как диета, если питаться таким образом постоянно;
+ при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и расстройствах, такой тип питания даже необходим.
Минусы раздельного питания:
- раздельное питание приводит к нехватке в организме железа и некоторых витаминов;
- у детей и людей пожилого возраста нарушается обмен веществ;
- человек постоянно, особенно в первое время, испытывает чувство голода;
- для соблюдения его принципов требуется особый режим и сила воли;
- не происходит наслаждения от еды;
- при малейшем отхождении от принципов раздельного питания - наступает отравления, сила которого зависит от времени практики раздельного употребления белков и углеводов.
Тут хочется описать случай, произошедший с академиком Микулиным. В течение двух лет он придерживался принципов раздельного питания, но случайно нарушил их на одном из праздников. Реаниматологи едва спасли его жизнь.
- наш пищеварительный тракт самой природой налажен на смешенное потребление пищи.
Так в чем же тогда секрет улучшения самочувствие при раздельном питании? А секрет прост: раздельное питание является дробным. Именно так питались наши предки "нашел - съел" и именно под этот тип питания мы приспособлены физиологически.
Поэтому вывод напрашивается сам собой: питайтесь дробно, ешьте 5-6 раз в день смешенную пищу.
И будьте здоровы!