Если хочешь похудеть - нужно сесть на диету и питаться только салатами, кефиром и минеральной водой, это вы наверняка знаете. И начинаешь голодать, допуская страшную ошибку, сейчас я объясню вам почему. Во-первых, если вы привыкли к тому, что ваш обед должен состоять из первого, второго и третьего блюда за один прием пищи, то резкое ограничение рациона приведет только к стрессу организма. А во-вторых, организму для нормальной жизнедеятельности нужны все виды разнообразных питательных веществ.
Белки: белок содержится в молочных продуктах, молоке как сухом, так и пастеризованном, мясе всех сортов, речной и морской рыбе, куриных яйцах (это белки животного происхождения) и крупах, хлебе и картофеле (это белки растительного происхождения). Белки незаменимы, наш организм получает жизненно важную порцию белков только с пищей, поэтому составляйте свое меню правильно. Организму, активно расходующему энергию, белки необходимы для правильного физического функционирования. Недостаток белков приводит к понижению жизненного тонуса и …к замедлению умственной деятельности. Так в один голос утверждают врачи-диетологи.
Жиры: это, прежде всего не причина избыточного веса, а главный источник энергии в организме. Если вы употребляете слишком мало жиров, то ухудшается деятельность нервной системы, чаще будете болеть простудными заболеваниями, так как иммунитет будет ослаблен. Не отказывайтесь совсем от сливочного масла, молочных продуктов и разновидностей сметаны, а лишь сократите привычную для себя порцию.
Углеводы: этот компонент, так же является источником энергии. Углеводы по своему действию в организме незаменимы другими веществами. К углеводам относиться сахар, который очень быстро питает организм, поэтому если вы чувствуете физическое истощение или повышенное нервное напряжение, например, после экзаменов или после спортивной тренировки, или напряженного рабочего дня, то положите в чай на одну ложку сахара больше.
Витамины: при недостатке этих компонентов ухудшиться иммунная защита организма. Но не спешите бежать в аптеку и покупать разрекламированные витаминные комплексы. Наш организм так устроен, что самостоятельно добывает из еды необходимые питательные элементы, а если вы приучите его к таблеткам, то организм станет «лениться» работать самостоятельно. Специалисты-диетологи говорят о том, что витамины - это дополнительный источник подпитки для организма человека. Витамины не вырабатывают тепло и энергию, не служат строительным материалом для формирования клеток и тканей и для обеспечения жизнедеятельности человека их нужно совсем не много. Но при этом они играют одну из главных ролей в обмене веществ.
Витамин А способствует сохранению нормального зрения, а его нехватка ухудшает зрение, особенно это чувствуется вечером и при плохом освящении. Употребляя продукты с большим содержанием витамина А вы можете легко исправить положение. К таким продуктам относится: морковь, печень животных, печень рыбы трески, молоко, яйца различные фрукты и овощи.
Витамин В, который отвечает за общий тонус, есть в крупах, хлебе, фасоли, горохе. Недостаток витамина В сказывается на кровеносной и нервной системах, а также вызывает общее расстройство организма, воспаление полости рта и кожного покрова. Для того чтобы предотвратить возникновение болезней, необходимо в достаточном количестве употреблять такие продукты, как постное масло, печень, различные зерновые, а так же продукты из соевых бобов. Витамин C защищает организм от простудных инфекционных заболеваний и повышает cтойкость организма. Главным источником этого витамина являются экспортируемые из-за рубежа цитрусовые фрукты: апельсины и мандарины, а так же лимоны. Так же не забывайте, про свежую и квашеную капусту, зелень петрушки и укропа, лук пырей и щавель, обратите внимание, что все эти продукты низкокалорийные.
Витамин D регулирует процесс образования костей. Чтобы в вашем организме не было недостатка в этом витамине ешьте куриные яйца, печенку и рыбные продукты. Вместе с солью кальция и фосфором витамин D содержится в свежих овощных и фруктовых культурах.
Минеральные вещества – это кальций (он есть в сыре, молоке, твороге), фосфоре (рыбе), железе (печени и яблоках) и магний (он есть в вишне, лимоне, крыжовнике). Поэтому в вашем рационе должны присутствовать разнообразные продукты! Так же используйте эффективные и давно проверенные принципы раздельного питания. Организм человека засоряется не только от некачественной пищи, но и от смешивания жиров и углеводов вместе. Жиры перевариваются в желудке одно количество времени, а углеводы совершенно другое количество. В этом суть проблемы: углеводы гораздо быстрее перевариваются, чем жиры. Такой является одна из причин избыточного веса для большинства современных граждан. По опыту можно сказать, что к раздельному питанию организм привыкает быстро, и уже через десять дней ваш организм сам отвергнет неправильные сочетания продуктов.
При составлении правильного рациона питания или диеты нужно учитывать следующее:
Чем больший набор продуктов входит в вашу диету, тем она более эффективна. Поэтому не ешьте одну овсяную кашу, а чередуйте ее с рисовой, гречневой и манной.
Соблюдайте правильные пропорции продуктов. Калорийной еды на вашей тарелке должно быть в два раза меньше, чем овощей и гарнира.
В ваш ежедневный рацион обязательно должны входить такие группы продуктов, как различные крупы и мясо, а также фрукты и овощи.
Диета должна включать продукты, которые будут легко усваиваться организмом. При этом постарайтесь исключить сырые, жирные, острые и холодные блюда из своего рациона.
Некоторые диетологи считают, что нужно отказаться от соли, так как она задерживает выход воды из организма. Но согласитесь, что совсем не соленая еда – это очень не вкусно. Вспомните сказку о короле, который выгнал свою дочь из дома, когда она сравнила свою любовь к нему с любовью мяса и соли. Помните, как мучились жители королевства, когда потеряли всю соль? То-то же. Еда должна давать удовольствие, даже если вы на диете. Кроме того соль так же содержит ряд веществ необходимых для человеческого организма.
Основное правило диеты – сжигать больше калорий, чем потреблять. Поэтому внимательно относитесь к тому, что вы едите ежедневно. Возможно, вы даже не добираете свою суточную норму калорий и напрасно отказываетесь от лишнего бутерброда. Сколько же калорий нужно потреблять человеку, чтобы не дойти до истощения, но при этом немного похудеть? Cчитается что подростку до 14 лет достаточно 2800 калорий в день, а после 17 лет нужно ежедневно пополнять свой организм на 3000 калорий. Если вы занимаетесь спортом то вам нужно немного больше, так как расход энергии у вас выше, чем у тех людей, которые ведут размеренный образ жизни. Совсем не обязательно придерживаться диеты всю жизнь. Но месяц или два диеты, пойдет на пользу организму. Очень полезно устраивать один разгрузочный день в неделю: фрукты минеральная вода и зеленый чай, станут вашим рационом в этот день и тогда через некоторое время ваша фигура станет более стройной и жизненный тонус организма повыситься.