Диета Силлы Блэк
«Вы избавитесь от тонны лишней массы!» утверждает Сила Блэк. Она разработала диету, благодаря которой вы сможете за месяц сбросить до 5 килограмм. Основное правило – есть как можно больше овощей и фруктов. Расчет калорий не приводится, но имейте в виду, что средняя порция мяса или рыбы 150 грамм. Разработчица диеты предлагает следующий принцип построения диеты: «жесткая» неделя, «легкая» неделя и т.д.
Первая и третья неделя
Спиртное в этой диете исключается. Зато простой и минеральной воды можете пить, сколько хотите; кроме того, рекомендуем вам диетические напитки, черный кофе и лимонный чай без сахара.
Ежедневный завтрак
0.5 дыни, 1 грейпфрут или манго, тост из хлеба с отрубями.
Обед (выберете один из предлагаемых вариантов)
Холодное мясо (удалить весь жир), ломтики помидоров, салат из зеленых овощей.
Рыба, приготовленная на гриле, зеленые овощи, ломтик хлеба из муки грубого помола.
Салат из свежих фруктов (сколько хотите).
Прозрачный бульон, 2 яйца всмятку или «в мешочек», салат из зеленых овощей, помидоры, ломтик хлеба из муки грубого помола.
75 грамм домашнего сыра, ломтик хлеба, смешанный салат из неограниченного набора фруктов.
Ужин (выберете один из предлагаемых вариантов)
Рыба, приготовленная на гриле, зеленые овощи, ломтик хлеба из муки грубого помола.
Нежирный стейк или отбивная (без жира), зеленые овощи.
Жаренная или приготовленная на гриле курица или индейка (без жира), зеленые овощи или салат.
Запеканка из баранины или говядины (удалите весь жир), сала или зеленые овощи.
Жаренная или приготовленная на гриле курица или индейка (без кожи), зеленые овощи или салат.
Печень, приготовленная на гриле, тушеный лук, зеленые овощи или салат.
Вторая и четвертая неделя
Ешьте обычную пищу, но старайтесь держаться в разумных рамках. В день вы можете побаловать себя бокалом сухого вина или шампанского, в чай или кофе добавляйте обезжиренное молоко. Не включайте в свой рацион сахар, сливки, пудинги, пирожные и конфеты.
Диета Монтиньяка
Американский диетолог Монтиньяк прдлогает типичный вариант умеренного низкокалорийного питания, очень близкий. Если не практически идентичный, так называемой «среднеземноморской» диете – одной из диет официально рекомендованной Гарвардским медицинским факультетом для лечения ожирения.
Разработка Монтиньяка исключает продукты с высоким гликемическим индексом и почти не позволяет насыщенные жиры. Монтиньяк рекомендует делать упор на клетчатку, овощи и фрукты. Грибы, рыбу предпочитать мясу. Есть хлеб только за завтраком, а в другие приемы пищи хлеб исключать.
Завтрак Монтиньяк рекомендует начинать с сока или фруктов натощак, то есть заполнять объем желудка низкокалорийными продуктами. Здесь наблюдается некоторое расхождение с теорией. Дело в том, что соки содержат высокое количество легкодоступных углеводов-фруктозы. А, по Монтиньяку, ожирение – следствие избыточного потребления углеводов с высоким гликемическим индексом.
По сути дела, Монтиньяк подает практически все современные диетологические взгляды. Единственное заметное отличи от традиционных рекомендаций здорового питания – это запрет на одновременное потребление жиров и углеводов. После приема белков и жиров (без углеводов), организму волей-неволей придется усилить глюконеогенез, тесть образование углеводов из жиров (а при недостатке калорий и из мышечной ткани) собственного организма.
Однако избыток инсулина – также следствие так называемой инсулинорезистентности, то есть снижения чувствительности жировых и мышечных клеток к действию инсулина, что вызвано лишней массой, большим содержанием жиро в этих клетках и генетическими факторами. Решающая роль жиров пищи в развитии ожирения сейчас достаточно хорошо доказана крупными исследованиями.
Поэтому не менее обоснованным является уменьшение запасов жира в жировых клетках, а это лучше всего достигается на низкожирной диете.
Диета оказывается эффективной с первых же недель ее соблюдения, поскольку предпочтение приходиться отдавать продуктам, богатым снижающим аппетит клетчаткой. Запрещаются очень многие продукты питания, но количество принимаемой пищи не ограничивается. Это несколько смягчает мучения, порожденные запретами. Кроме того такой рацион достаточно богат белками. Преимущество этой диеты состоит в том, что она вполне совместима с нормальным образом жизни. Однако нельзя придерживаться такой диеты очень долго.
Первый день
Завтрак
Фрукты, хлеб грубого помола, не сладкий джем, кофе без кофеина, обезжиренное молоко.
Обед
Авокадо с растительным маслом и уксусной заправкой, бифштекс с зеленой фасолью, мороженное, вода или чай.
Ужин
Овощной суп, омлет с грибами, зеленый салат, обезжиренный творог.
Второй день
Завтрак
Апельсиновый сок, круассан или сдобная булочка, масло сливочное, кофе с молоком.
Обед
Порция сырых овощей (помидоры и огурец), рыбное филе (приготовить на гриле или запечь), порция шпината, сыр, вода или чай.
Ужин
Порция овощей и яичница с помидорами, зеленый салат, вода.
Третий день
Завтрак
Фрукты, хлеб грубого помола, легкое масло, кофе без кофеина, обезжиренное молоко.
Обед
Порция копченого лосося, порция телятины с фасолью, сыр, зеленый салат, шоколадный мусс.
Ужин
Овощной суп, фаршированные помидоры,зеленый салат, обезжиренный творог, вода.
Четвертый день
Завтрак
Яичница, бекон или сосиски, кофе.
Обед
Порция креветок, порция рыбы, запеченной на гриле с помидорами, порция десерта, вода или чай.
Ужин
Овощной суп, цветная капуста, запеченная с сыром, зеленый салат, йогурт, вода.
Пятый день
Завтрак
Апельсиновый сок, обезжиренный творог, кофе.
Обед
Лосось, запеченный в гриле со шпинатом, шоколадный мусс, вода или чай.
Ужин
Суфле из сыра, порция свинины с чечевицей, сыр, вода.
Шестой день
Завтрак
Хлеб грубого помола, обезжиренный творог, кофе (без кофеина).
Обед
Сырые овощи (редис, помидоры, огурец), отварное рыбное филе (нежирные сорта рыбы) в томатном соусе, сыр, вода.
Ужин
Овощной суп, ветчина, зеленый салат, йогурт.
Седьмой день
Завтрак
Хлеб грубого помола. Обезжиренный творог и джем без сахара, кофе (без кофеина), обезжиренное молоко.
Обед
Порция листового салата(цикорий). антрекот с зеленой фасолью, ягоды с несладкими взбитыми сливками, вода или чай.
Ужин
Фрукты, 150 грамм малины или ежевики, вода.
Восьмой день
Завтрак
Хлеб грубого помола, мягкое масло, кофе, обезжиренное молоко.
Обед
Салат из креветок, порция рыбы и баклажаны, зеленый салат, сыр, вода или чай.
Ужин
Овощной суп, чечевица (тарелка), земляника (или любые ягоды), вода.